不同产地冬虫夏草的品质差异

“橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，叶徒相似，其实味不同。所以然者何？水土异也。”出自《晏子春秋》的典故相信大家并不陌生，对于冬虫夏草也同样适用。

冬虫夏草味甘性平，归肺、肾经，补肾益肺，止血化痰。 [3]   冬虫夏草含粗蛋白 25%-30%，D-甘露醇（即虫草酸）7%-29%，脂肪8.4%，尚含腺苷、麦角甾醇、维生素B12 、虫草多糖、多种氨基酸等

冬虫夏草主要分布在我国四川、青海、西藏、云南、甘肃等海拔3500-5000米左右的高海拔地区。由于产地不同，虫草品质也有所差别，价格更是因此悬殊。

从药用价值分析，通过多年来的市场调查和消费者食用证明：各产地虫草中以青海玉树自治州地区虫草为优，药用价值最高，其次为西藏那曲，其他产地再次之。青海玉树藏族自治州位于青海省南部，全州面积27万平方公里，平均海拔 4000米以上，是至今为止少数未被污染的地区之一，玉树也是黄河、长江的发源地，是青海省面积最大、品种最多的中草药产地。药用植物 800多种，尤其是虫草产量占全国产量的 60％，且具有其他产区无可比拟的绝佳品质。